Minta Nasi Putih：SSブログ

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アスパラ＠北海道札幌（2015.6）　[その他]

アスパラ天国その3。

札幌の親戚より今年もアスパラが送られてきた。さっぽろ東急の澤光青果にて。
今年は注文が遅れたということで、Lサイズしか残っていなかったとのこと。
細めなのでいつもよりたくさん。

肉巻きは子が良く食べるし、これは肉巻きにしたのが多かった。このくらいの細さが巻きやすい。
後は味噌汁にいれたり、アスパラご飯にしたよ。

アスパラ天国その3。

下川町よりホワイトアスパラガスがきた。

こないだのグリーンほどではないが、これまたスーパーでは売ってないような太さ。

家でホワイトを調理するのは初めてだが、グリーンより長めに、やや柔らかめにゆでた方がおいしいということがわかった。
そのままで味わいたかったので、ゆでて(軽くソテーし)、自家製タルタルソースをかけて食べた。

これはポーチドエッグとチーズをかけたバージョン。

やばいうまさ。
もうお店で食べなくてもいいかも。

アスパラ天国のジキがきた。その1。

北海道栗山町からきたのは見たことないほど太いグリーンアスパラガス。

シャープペンの比較。

しかも激うま。
肉巻きにしたりもしたけど、シンプルにさっとゆでてフライパンで焼いたのが充分おいしい。

太いのですごく食べ応えもある。