ココ･ゴローゾ＠本郷三丁目（2010.3）

春の食材といえば、ホワイトアスパラ！
結構3月は忙しい週末を過ごしていたのだけど、ホワイトアスパラが3月で終ってしまう！
ときいて速攻予約です。
ホワイトアスパラづくしを食べにココ・ゴローゾでGO!

本日満席。予約してよかった。

最初にパスタの種類を説明するため、乾麺をもってきてくれる。
私はもう決めてるので、見る必要なしよん。

前菜はパルマ産生ハムと白アスパラのロースト

アスパラは素材の甘みが伝わるローストが一番だと思う。

そう、今日はパスタではなく、白アスパラのリゾットを食べるのだ。

リゾットの中には斜め切りしたホワイトアスパラがこれでもか！と贅沢に入っている。
うー、この黄色。食欲そそる。

でもって、メインは白アスパラのバッサネーセ風

これがすきっ。
ゆでアスパラに目いっぱいタルタルソースをかけたもの。
うんまい～。
初めて食べた時よりタルタルの味が若干うすい気もしたが、まあ、定かではない。
タルタルが濃かったらアスパラの素材の味が消えちゃうしね。
グリルでタルタルどうよ？更においしい気がする！？


ちなみにツレは

自家製ソーセージのピチィ
と

トスカーナ風ハンバーグでした。

どっちの同じ肉系の味でチョイスを失敗したといっておりました。
それぞれはおいしいのよ。

デザートは盛り合わせ

左からチーズのトルタ、粉を使わないチョコトルタ、練らないアイス。
チーズトルタが一番おいしかったかな～、でもチョコもスフレみたいでおいしかったし、
アイスも不思議な食感でおいしかったしな。
つまり甲乙つけがたいおいしさ～。
最近はおいしいドルチェが多くて感動！ってないけど、久々もっと食べた～いって思た。

ホワイトアスパラ、おいしいものは時期が短いのね・・・
また次回までさようなら・・・