鉄板焼き＠グランドエクシブ軽井沢（2015.1）

今回エクシブのパッケージプランで鉄板焼きもチョイスできたので行ってみた。

前菜盛り合わせ


車海老と茸のアヒージョ

濃厚なバター系ソース

アワビの蒸し焼き　パセリとガーリック風味

+1000円で鮑に変更してみた。目の前で殻から外して焼いてくれる。鮑のオスメスは肝で見分けるらしく、緑のコレはメス。オスはクリーム色である。鮑は食感が好きだしおいしいんだけど、ソースのバター風味でどれも同じ印象になってしまふ。
付け合わせのほうれん草とまいたけもかなりおいしい。


黒毛和牛フィレ肉の鉄板焼き、の付け合わせ

これが実においしい。特にさつまいもがめちゃ甘だった。甘くするコツを教えてもらったのに忘れたんだけど。（時間はかかるが簡単な方法だった）
お肉の写真はないけど70gなのでちょっぴり。

ガーリックライス

半分くらいこのまま食べて、そのあとスープをいれて、と2種類の味が楽しめる。
ご飯は（料理長こだわりのスパイシーカレー）とチョイスできるんだけど、このカレーがなかなかない味でくせになる。見た目はキーマカレーのようでスパイスがぎゅっとつまった感じ。鉄板焼きにきたらカレーの選択がベター。

リンゴのクリームブリュレ


カウンターに終盤あたりまで我々家族だけだったので、見られてる感で落ち着かない。なので肉の写真もとれなかった也。
子供用にコーンスープ（小）を頼んだんだけど、すこぶるおいしかったらしく、勝手に（おかわりおねがいします）と注文してた。オールインクルーシブじゃないんだからさ、勝手にやめてほしい。しかも2杯目途中でじゃーっとこぼしてしまった・・・なんかデジャブ・・がっかりと落ち込んでいたら、代わりを持ってきてくれた。すみません。